-
- • ТЕМА
- • Тематично меню
-
- • Интервю
- • Супер Тест
Петровден |
Днес – 29 юни, почитаме Светите Апостоли Петър и Павел, едни от най-видните ученици на Иисус Христос – стълбове на християнската вяра.
Апостол Петър бил рибар от град Капернаум на брега на Галилейското езеро. Еврейското му име е Симон, а името Петър, което значи „камък“, му било дадено от Иисус Христос. Негов по-възрастен брат е Андрей — първият ученик на Иисус. Андрей завежда брат си при Иисус и така Петър става негов последовател. Той пътешества, за да проповядва Христовото учение, което в края на живота му го отвежда в Рим. С името му тясно е свързано това на Апостол Павел, първоначално Савел от Тарс, който получил Божието откровение по пътя за Дамаск и станал Павел („смирен“).
Двамата апостоли обикновено са представени заедно като държат в ръцете си макет на църква.
Петровден се предшества от двуседмичен пост. Празникът е за предпазване от огън, пожар, гръмотевици и град. На този ден не се работи. В традиционния календар на Петровден завършват Петровите пости и се отговява с младо петровско пиле – жертва на светеца. В някои райони на Петровден се правят сборове. Месят се обредни хлябове и се ядат ранни ябълки-петровки. От тях жените раздават за здраве. На някои места от тях се раздават като помен за мъртвите близки.
Именници: Петър, Павлина, Петрана, Петя, Пoлина, Камен.


- За начинаещи
Енергия:
Мазнини:
Белтъчини:
Въглехидрати:
Хлебни еденици:
Петровска пита
Гост: Роси Генчева

рейтинг:





източник:
ТВ предаване
2005-06-29
Необходими продукти:
1 кг брашно
2 яйца
1 кубче мая
1/2 пакетче краве масло (70 г)
1/2 ч. ч. прясно мляко
300-400 мл вода
3 с. л. олио
1 с. л. захар
1 ч. л. сода за хляб
1 ч. л. гроздова ракия
1 ч. л. сол
1 жълтък за намазване
сусам за поръсване
Начин на приготвяне:

1.Маята се разтваря в топлото прясно мляко. Брашното се пресява, в средата му се оформя "кладенче" и в него последователно се добавят продуктите за тестото. Омесва се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

2.Втасалото тесто се разделя на две топки. Всяка се разточва на кръг и се нарязва на триъгълници. Намазват се с масло, отгоре се настъргва по малко сирене и се навиват на рулца.

3.Рулцата се подреждат в тава и втасват 1 час, за да удвоят обема си. След това се намазват с жълтък и се поръсват със сусам. Питата се слага в студена фурна, която се включва на 180 градуса и питата се пече 1 час. Готовата питка се напръсква с вода и се покрива с кухненска кърпа.








Какво е мнението Ви за рецептата?
От: mitko_mimi2004
29.11.2009 13:28:42 Обиден или неуместен коментар?
pitata e strahotna,omesih tochno kakto e pokazano-stana mnogo vkusna