• icon_search

Петровден



Днес – 29 юни, почитаме Светите Апостоли Петър и Павел, едни от най-видните ученици на Иисус Христос – стълбове на християнската вяра.

Апостол Петър бил рибар от град Капернаум на брега на Галилейското езеро. Еврейското му име е Симон, а името Петър, което значи „камък“, му било дадено от Иисус Христос. Негов по-възрастен брат е Андрей — първият ученик на Иисус. Андрей завежда брат си при Иисус и така Петър става негов последовател. Той пътешества, за да проповядва Христовото учение, което в края на живота му го отвежда в Рим. С името му тясно е свързано това на Апостол Павел, първоначално Савел от Тарс, който получил Божието откровение по пътя за Дамаск и станал Павел („смирен“).

Двамата апостоли обикновено са представени заедно като държат в ръцете си макет на църква.

Петровден се предшества от двуседмичен пост. Празникът е за предпазване от огън, пожар, гръмотевици и град. На този ден не се работи. В традиционния календар на Петровден завършват Петровите пости и се отговява с младо петровско пиле – жертва на светеца. В някои райони на Петровден се правят сборове. Месят се обредни хлябове и се ядат ранни ябълки-петровки. От тях жените раздават за здраве. На някои места от тях се раздават като помен за мъртвите близки.

 

Именници: Петър, Павлина, Петрана, Петя, Пoлина, Камен.

  •  
  •  
  • За начинаещи

Енергия:

  • МазниниМазнини:
  • БелтъчиниБелтъчини:
  • ВъглехидратиВъглехидрати:
  • Хлебни еденициХлебни еденици:
  • Оцени рецептата
  • Отлична
    Много добра
    Добра
    Средна
    Слаба
    Много слаба
Добави своя рецепта Добави своя рецепта
Добави рецептата в любими
Петровска пита

Петровска пита

Гост: Роси Генчева

рейтинг:

 

източник:

ТВ предаване
2005-06-29

Необходими продукти:


1 кг брашно

2 яйца

1 кубче мая

1/2 пакетче краве масло (70 г)

1/2 ч. ч. прясно мляко

300-400 мл вода

3 с. л. олио

1 с. л. захар

1 ч. л. сода за хляб

1 ч. л. гроздова ракия

1 ч. л. сол

1 жълтък за намазване

сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

  • 1.Маята се разтваря в топлото прясно мляко. Брашното се пресява, в средата му се оформя "кладенче" и в него последователно се добавят продуктите за тестото. Омесва се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

  • 2.Втасалото тесто се разделя на две топки. Всяка се разточва на кръг и се нарязва на триъгълници. Намазват се с масло, отгоре се настъргва по малко сирене и се навиват на рулца.

  • 3.Рулцата се подреждат в тава и втасват 1 час, за да удвоят обема си. След това се намазват с жълтък и се поръсват със сусам. Питата се слага в студена фурна, която се включва на 180 градуса и питата се пече 1 час. Готовата питка се напръсква с вода и се покрива с кухненска кърпа.

Съвет от готвач

Няма съвет към тази рецепта

Какво е мнението Ви за рецептата?

Добави коментар:

Бележки

Можете да си водите бележки в полето по-долу и те ще се запаметяват автоматично. Въведената информация е невидима за другите потребители. Бележки могат да се пишат само от регистрирани потребители.