-
- • ТЕМА
- • Тематично меню
-
- • Интервю
- • Супер Тест
Тази рубрика не е платена! Екипът ни я създаде, за да ви бъдем полезни. Също като вас ние сме обикновенни клиенти и ползватели на хранителни продукти. Когато пазаруваме в супера заставаме пред щандовете на магазините и произволно подбираме продукти от определена категория, слагаме ги в количката и плащаме на касата. Избираме марките за тестване на произволен принцип и никога не се свързваме с производителя за да може той да не ни влияе в оценката ни.
Начина по който тестваме
Всичко започва с пазара. За да отразим изстинските качества на продукта, ние държим той да е пресен, за това пазаруваме в деня в който тестваме. За да сме обективни се придържаме към правилата на „слепия тест”. Наш служител, който не участва в теста, разопакова всички продукти, слага ги в необходимите съдове и след това маркира всеки един продукт. Само той знае кой маркер отговаря на съответния продукт. Журито се събира и започва дегустацията. Времето което ни отнема за оценка е около 2 часа, като всеки член от журито дегостира многократно всеки продукт. Оценяваме вкус, миризма, консистенция, цвят и апетитност. Впечатленията от всеки продукт се записват в предварително подготвени бланки. Журито е изчерпателно в даването на оценките си и е свободно да оценява колкото време му е необходимо. Резултатите се сравняват и обобщават. Екипът ни не може да следи за постоянството в качеството на дегустираните продукти и затова публикуваме датата на провеждане на дегустацията.
