Според народните поверия, именно днес – на Еньовден – билките имат най-голяма лечебна сила, особено ако бъдат набрани в ранни зори, преди изгрев слънце. Много от любимите ни билки можем да отглеждаме и сами – в саксия у дома, но удоволствието от това, да ги откъснем собственоръчно – било то в планината или на полето – е наистина несравнимо.
Къде виреят билките и как да ги различим?
Салвия
Това растение се отличава с нежни лилави цветове. За негова родина се смята Средиземноморието, но се отглежда и в много други региони, включително и у нас. Расте върху каменисти склонове и обича сухи и слънчеви места.
Мента
Този любител на влажни и прохладни райони може да откриете в близост до езера и реки. У нас растението е разпространено в цялата страна, а в Тракийската равнина растат цели три вида мента – бяла, зелена и лютива червена мента.
Пелин
Пелинът вирее из храсталаци, градини и каменисти места. Ще го разпознаете по жълтите му цветове.
Мащерка
Всеки, който обича планината, се е любувал на ароматните лилави цветове на мащерката. Може да я откриете покрай любимите ви екопътеки, високо в планината – на надморска височина до 3000 м.
Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Кремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Едва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
В желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...