Черешов чийзкейк с шоколадово-бадемов блат

Дата: 11.07.2003

Източник: Бон Апети
Черешов чийзкейк с шоколадово-бадемов блат
 

Необходими продукти:

200 г какаови бисквити
2–3 с. л. вода
2–3 с. л. захар
1/2 кг череши
1 капка бадемова есенция
1 с. л. желатин
3 яйца
2 ванилии
1 ч. ч. захар
100 г заквасена сметана
1/2 кг извара
60 г краве масло
2 с. л. захар
50 г сурови бадеми
1 с. л. сок от лимон
 

Начин на приготвяне:

1
Бисквитите се натрошават, а бадемите се смилат. Поставят се в кухненския робот и заедно с маслото и захарта се размесват. Получените лепкави трохи се изсипват в кексова форма и се притискат с лъжица към дъното и стените й, така че да се образува ръбче. Блатът се пече 10–15 минути при температура 200–220 градуса.
2
Плънката се приготвя, като изварата и сметаната се разбиват в кухненски робот или с миксер до пълното им хомогенизиране. Прибавят се захарта и ванилията и при непрекъснато бъркане се слагат яйцата. Полученият крем се разпределя върху изпечения блат и се пече около 20–30 минути при температура от 160 градуса.
3
Желатинът се разтваря в малко хладка вода. Всички останали продукти се слагат в тенджерка, за да кипнат. Варят се около 2–3 минути, към тях се прибавя набъбналият вече желатин и топингът се сваля от огъня. Разпределя се върху изпечения и охладен блат и кейкът се оставя да се охлади.

Подобни рецепти:

Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


210 ДУШИ ОНЛАЙН
Milena Miladinova коментира рецептата Малинов тарт
Milena Miladinova се регистрира в сайта.
Николай Маринов се регистрира в сайта.
Ивелина Иванова Станкова се регистрира в сайта.
Виктория се регистрира в сайта.
Юсуф Абдиев се регистрира в сайта.
Мария.Лаура се регистрира в сайта.
Надежда Първанова коментира рецептата Яйце в облак
Татяна се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиКонтактиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точки