Кюфтета с доматен сос на фурна

Дата: 28.02.2013

Източник: Бон Апети
Кюфтета с доматен сос на фурна
 

Необходими продукти:

за доматеният сос:
700 г пасирани домати от консерва
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. олио
1/2 ч. л. сухо чили
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
за кюфтетата:
500 г кайма смес
4 филийки хляб
1 яйце
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1/2 ч. ч. сирене „Рикота”
100 г сирене „Пармезан”
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:

1

В касерола се загрява олиото за доматеният сос. Добавят се лукът и чесънът, нарязани наситно и след като се запържат леко, се поръсва чилито.

 


2

После се слага доматеният концентрат и след него доматите. Овкусява се със сол, черен пипер и щипка захар. Оставя се да къкри, докато се сгъсти.

 

 


3

Лукът и чесънът за кюфтетата се нарязват наситно. Хлябът се прави на трохи в чопър.

 

 


4

В купа се смесват лукът, чесънът, каймата, трохите, настърганият пармезан, яйцето и рикотата и се разбърква с ръце, като се овкусява със сол и черен пипер.

 

 

 


5

Правят се 12 кюфтета. Подреждат се в тава, намазана със зехтин, и се слагат във фурната. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор, за 40 минути.

 

 


6

След това се налива сосът. Пече се още 15  минути на 200 градуса, с вентилатор.

 


Подобни рецепти:

Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
слагам домати от градината , в този сезон ще е грехота да отворя консерва :)
5.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
Можете да добавите малко вода и вместо да запържвате продуктите - да ги задушите. После ще чакаме да споделите мнението си с нас :)
4.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
Рецептата ми хареса.Знам, че сигурно вкуса ще се промени, но може ли да не запържвам продуктите ? имам проблеми със стомаха и не мога да ям пържено.
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Учуди ни, че фурната ти е само с вентилатор! Тогава намали посочените храдуса с 20. Всяка подправка променя вкуса, това й е смисъла :)
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
мога ли да сложа подходяща подправка на кюфтетата?ще се смени ли вкуса?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


232 ДУШИ ОНЛАЙН
Tzvetelina Zagorcheva се регистрира в сайта.
Цветомила коментира рецептата Хлебчета със семена
Алекс Андонова се регистрира в сайта.
Волен коментира рецептата Фъч
Волен сготви Фъч
Волен се регистрира в сайта.
Хотнаф Хотнаф се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиКонтактиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точки