Новогодишна пита

Дата: 31.12.2012

Източник: Бон Апети
Новогодишна пита
 

Необходими продукти:

1 кг брашно
4 яйца
400 мл прясно мляко
250 г свинска мас
1 кубче мая (42 г)
1 щипка сол
1/2 с. л. захар
1 жълтък за намазване
1 с. л. сусам за поръсване
1 с. л. мак за поръсване
 

Бон Апети препоръчва:


Начин на приготвяне:

1

В  100 мл от топлото мляко се разтваря маята със захарта. Поръсва се щипка брашно и се оставя да шупне.

 


2

Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се слагат яйцата, млякото, шупналата мая и половината от разтопената мас.

 


3

С намазнени с мас ръце се замесва меко тесто. Прехвърля се в намазнена чиста купа и се оставя да втаса, покрито с фолио за свежо съхранение.

 


4

Тестото се накъсва на 16 топки. Всяка от тях се прави на фитил.

 


5

Оформят се възли, като фитилите се връзват и краищата се прегъват отдолу.


6

Подреждат се в намазана с мас тава. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса.

 


7

Питата се намазва с разбит жълтък с останалата свинска мас, поръсва се със сусама и мака и се оставя отново да втаса.

 


8

Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – за 40 минути. Оставя се да се охлади върху скара, за да не се овлажнява, после се поднася.


Подобни рецепти:

Коментари (10)
10.
Изпрати
лично съобщение

03.11.2014
да
9.
Изпрати
лично съобщение

31.12.2013
Питката се получи страхотна. Нямах мас и я замених с масло. Забравих да сложа сол и стана малко безвкусна, но имаче няма грешка. Препоръчвам.
8.
Изпрати
лично съобщение

31.12.2013
Най-вкусната пита! Неверотно ароматна, направих я с масло и ми е фаворит!
7.
Изпрати
лично съобщение

24.12.2013
За първи път я правя и стана сполучлива!Благодаря!!!
6.
Изпрати
лично съобщение

04.10.2013
Добре се получи и нашата новогодишна пита, наистина беше добро допълнение към новогодишната трапеза.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Галя Колева се регистрира в сайта.
Rumyana Parvanova се регистрира в сайта.
Наталия коментира рецептата Торта \"Рафаело\"
Наталия се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Великденски козунак
Габриела Петрова публикува рецептата Топки три сирена
Evgeniq Nakova публикува рецептата Постни сладки
мариела публикува рецептата Телешко печено
Ани Кирякова коментира рецептата Торта „Рафаело“
Ани Кирякова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиКонтактиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точки