Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Агнешка чорба с кускус и грах

Супа с кренвирши и марули

Гъбена супа с овесени ядки

Агнешка чорба с кускус и грах

Източник: Бон Апети

Дата: 15.04.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 875

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200–250 г агнешко месо от бута
2 чушки
150 г кускус
200–250 г замразен грах
3–4 стръка лук
2 стръка чесън
2 с. л. доматено пюре
1 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
3 зърна бахар
3–4 стръка джоджен
3–4 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на много дребни късчета, които се запържват в тенджера на силен огън, докато се зачервят.

Кориандърът, кимионът и бахарът се запичат и се стриват в гаванка.

Чушките се нарязват на малки квадратчета, лукът и чесънът – на колелца, след което се изсипват в тенджерата заедно с подправките. Залива се с 1,8 л кипнала вода, посолява се и след като кипне, се вари 30 минути.

Прибавят се доматеното пюре, грахът и кускусът и супата се оставя да къкри на тих огън около 15 минути. Накрая се поръсва с нарязаните наситно джоджен и магданоз и се сервира.

Подобни рецепти:

Гъбена чорба с орехови ядки