Агнешка мусака с коприва и картофи

Дата: 17.04.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
1/2 кофичка кисело мляко
100-150 г сирене
500 г коприва
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. доматено пюре
1 к. ч. олио
10 листа джоджен
10 връхчета розмарин
4 стръка пресен лук
600 г обезкостено агнешко месо
2 яйца
 

Начин на приготвяне:
1
Агнешка мусака с коприва и картофиМесото се нарязва на малки парчета и се запържва в 3-4 с. л. предварително загрято олио. Когато се зачерви, се добавя наситненият пресен лук, поръсва се със сол и червен пипер и се задушава под капак около 10 минути.
2
Агнешка мусака с коприва и картофи 2След като месният сок се изпари, се прибавят доматеното пюре, розмаринът и наситнените листа джоджен. Налива се 1 ч. ч. топла вода, кипва се и се подправя с черен пипер на вкус.
3
Агнешка мусака с коприва и картофи 3Дъното на намаслена тава се покрива с нарязани на кръгчета картофи, отгоре се разпределя плънката и се покрива плътно с втори ред картофи. Полива се с останалото олио (течността трябва да е на нивото на месото) и се пече 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
4
Агнешка мусака с коприва и картофи 4Копривата се вари 5 минути в подсолена вода. След това се охлажда със студена вода, отцежда се и се нарязва наситно.
5
Агнешка мусака с коприва и картофи 5Яйцата се разбиват леко, добавя се киселото мляко и се разбива добре. Добавя се копривата, разбърква се и се сипва настърганото сирене.
6
Агнешка мусака с коприва и картофи 6Заливката се разпределя върху изпечената мусака, след което тавата се връща във фурната. Ястието се пече още 15-20 минути и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


240 ДУШИ ОНЛАЙН
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта