.png)
.png)
Шницел
Лора и Стоян
Агнешки кюфтета с таханов сос
Любопитна идея за почитателите на свежия пролетен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 29.04.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
14 315
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
800 г агнешка кайма
1/3 връзка пресен джоджен
1 връзка магданоз
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
4 шушулки кардамон
2 филии бял хляб
1 яйце
кората от 1 лимон
30 г орехи
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
1/3 връзка пресен джоджен
1 връзка магданоз
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
4 шушулки кардамон
2 филии бял хляб
1 яйце
кората от 1 лимон
30 г орехи
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
за соса:
4 с. л. сусамов тахан
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
4 с. л. сусамов тахан
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешката кайма се смесва с наситнените джоджен, магданоз, лук и чесън.
2
Прибавят се счуканият кардамон, смленият хляб, яйцето, настърганата лимонова кора, накълцаните орехи, канелата, сол и черен пипер на вкус.
3
Замесва се кайма и се оставя в хладилник за 1 час.
4
От каймата се оформят малки кюфтета.
5
Тава с дебело дъно се слага в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, за да се сгорещи. Изважда се, намазва се с олио и в нея се подреждат кюфтетата, поливат се с малко олио и се пекат 10 минути.
6
Сосът се приготвя като кората на лимона се настъргва, а плодът се изцежда.
7
Лимоновият сок и настърганата лимонова кора се смесват с тахана и студена вода, така че да се получи гъст сос, който се овкусява със сол и черен пипер.
8
Готовите кюфтета се поднасят със соса и по желание се поръсват с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.12.2017 Антония, кюфтенцата ще си подхождат с гарнитура от картофено пюре и/или ориз.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
07.12.2017 Изглежда много вкусно. Бон апети, каква гарнитуа препоръчвате?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.05.2015 Доста добре се получиха , а от толкова аромати и подправки никой неразбра че са агнешки . Хи хи :)
|
27 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
