Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене

Дата: 14.10.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
10 стръка праз (бялата част)
500 г пащърнак
200 г дребни печурки
200 г синьо сирене
100 г краве масло
200 мл бяло вино
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Ароматна супа от пащърнак със синьо сиренеПразът се наситнява и се запържва в 80 г от маслото, на средна температура. Добавя се наситненият чесън и се готви, докато омекне и започне да се карамелизира.
2
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене 2Налива се виното и когато алкохолът се изпари, се сипва 1 л вода.
3
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене 3Слагат се нарязаният на кубчета пащърнак и мащерката. Зеленчуците се варят до готовност. След това мащерката се отстранява.
4
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене 4Супата се пасира и се прецежда. Ако има нужда се налива още малко вода. Овкусява се със сол, черен пипер и индийското орехче.
5
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене 5Печурките се обелват и се разполовяват. Запържват се в останалото масло, до златисто. Овкусяват се със сол.
6
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене 6Супата се сервира гарнирана с натрошено синьо сирене и пържени гъби. По желание се поръсва с прясна мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


214 ДУШИ ОНЛАЙН
Boychev Bobito се регистрира в сайта.
Malina Valkova се регистрира в сайта.
Svilena Dimitrova се регистрира в сайта.
Milena Hubenova коментира рецептата Сладки с тиква и стафиди
Milena Hubenova се регистрира в сайта.
Jah Nikolov коментира рецептата Ягодов релиш
Jah Nikolov се регистрира в сайта.
Preslava Tsoneva се регистрира в сайта.
Петя Генева се регистрира в сайта.
Reni Khan коментира рецептата Свински пържоли на тиган
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта