Азиатска супа топчета

Дата: 06.11.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за бульона:
20 г сушени гъби шийтаке
50 г пресен джинджифил
1 стрък лимонова трева
1 връзка пресен кориандър
за супата:
250 г китайски нудли с яйца
1/4 глава китайско зеле
50 мл светъл соев сос
1 люта зелена чушка
за топчетата:
600 г смляно свинско месо
1 глава лук
1 с. л. лимонова сол
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
1 яйце
за лимоновата сол:
кората от 1 лимон
1 ч. л. морска сол
 

Начин на приготвяне:
1
Азиатска супа топчетаВ тенджера се наливат около два литра и половина студена вода, слагат се счуканата лимонова трева, нарязаният наедро и счукан джинджифил, стеблата от връзката кориандър и сушените гъби.
2
Азиатска супа топчета 2Вари се на тих огън около час и след това бульонът се прецежда.
3
Азиатска супа топчета 3Лимоновата сол се приготвя, като в хаванче се счукат настърганата лимонова кора и морската сол, до получаване на фина, ароматна смес.
4
Азиатска супа топчета 4Смляното месо се смесва с накълцаните лук, чесън и джинджифил, лимоновата сол и яйцето.
5
Азиатска супа топчета 5Омесва се добре.
6
Азиатска супа топчета 6От готовата кайма се оформят кръгли кюфтета, които се варят в горещия бульон до готовност.
7
Азиатска супа топчета 7Отпенва се и в супата се прибавя нарязаното наедро китайско зеле. Готви се 2 минути, след което се сипва и соевият сос.
8
Азиатска супа топчета 8Нудлите се сваряват в отделен съд във вряла вода, според упътването на опаковката. Готовите нудли се слагат на дъното на купички.

9
Азиатска супа топчета 9Сипва се от бульона и кюфтенцата, и се гарнира с накълцана люта чушка и листенца кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта