.png)
.png)
Пълнени калмари
Лора и Стоян
Багаинско блюдо със свинско и пресен лук
Гост: Явор Гънчев, ръководител на Прабългарска школа за оцеляване „Бага-Тур”
Източник: Бон Апети
Дата: 04.11.2009
Необходими продукти:
1 кг свински бут
50 г масло
1 кофичка кисело мляко
2 връзки лук
1 връзка чесън
1/2 връзка магданоз
1-2 дафинови листа
5-6 с. л. олио
2 с. л. брашно
1-2 ч. л. червен пипер
1-2 ч. л. оцет
50 г масло
1 кофичка кисело мляко
2 връзки лук
1 връзка чесън
1/2 връзка магданоз
1-2 дафинови листа
5-6 с. л. олио
2 с. л. брашно
1-2 ч. л. червен пипер
1-2 ч. л. оцет
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на хапки, бялата част на лука и чесъна – наситно. Сипват се в тенджера със загретите олио и масло и се запържват до побеляване на месото.
2
Подправят се с дафинов лист и червен пипер и се посоляват на вкус. Налива се малко гореща вода.
3
Добавят се зелената част на лука и чесъна, нарязани наедро, и се сипва оцетът. Ястието се похлупва и се задушава.
4
Брашното се сипва в суха касерола и се запича на котлона.
5
Залива се с гореща вода и се разбърква. Получената брашнена каша се сипва в тенджерата при месото.
6
Киселото мляко се разбърква с наситнения магданоз. Всяка порция месо се гарнира с няколко лъжици от млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
80 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
