Баница с дърпани кори

Дата: 29.12.2011
Източник: Бон Апети
Баница с дърпани кори
 
Необходими продукти:
1 кг брашно за баница
6 яйца
500 г краве сирене
100 мл свинска мас (олио)
2–3 щипки сол
около 500 мл топла вода или колкото поеме
 

Начин на приготвяне:
1
Баница с дърпани кори
В купа се налива водата, слага се солта и малко по малко се добавя брашното.


2
Баница с дърпани кори 2
Бърка се с ръка и след това се меси, докато се получи меко, еластично тесто.


3
Баница с дърпани кори 3
Разделя се на две топки, които се разточват леко на дебели кръгли кори. Оставят се да престоят 15 минути, намазани с разтопена свинска мас.


4
Баница с дърпани кори 4
Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене.


5
Баница с дърпани кори 5
Топките тесто се дърпат с ръце на памучна покривка, докато станат на тънки кори. Дебелите краища се отстраняват., за да остане само тънката част.


6
Баница с дърпани кори 6
Отгоре се намазва със свинска мас и се поръсва от яйчената смес. С помощта на покривката се навива на руло. По съшия начин се навива и другата кора.


7
Баница с дърпани кори 7
Слагат се навити една около друго в тава, покрита с хартия за печене. Пече се в загрята на 250 градуса фурна за около 30 минути, на най-долно ниво.


8
Баница с дърпани кори 8
Изважда се, напръсква се с вода, покрива се с кърпа и се оставя да почине.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Баницата стана супер,и е толкова лесна :)
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
С повече опити ще се получи, няма как :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Не можах да издърпам достатъчно тънки корите, но добре се получи...
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта