Баница със сирене и яйца на бурмички

Дата: 11.07.2016
Източник: Крас Койчева
ТИТЛА: Експериментатор
Баница със сирене и яйца на бурмичкиБаница със сирене и яйца на бурмичкиБаница със сирене и яйца на бурмичкиБаница със сирене и яйца на бурмичкиБаница със сирене и яйца на бурмички
 
Необходими продукти:
2/3 кубче прясна мая (около 30 г)
120 мл прясно мляко
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1-2 яйца
1 кг брашно
120 мл мас (или масло)
120 мл олио
за плънката:
яйца
сирене
 

Начин на приготвяне:
1
Смесваме прясното мляко, захарта и солта, и размиваме маята. Разбиваме 1-2 яйца и ги добавяме към сместа.
2
Замесваме меко тесто. Разделяме го на 6 топки. Всяка топка разточваме с дебелина от около 0,5 см. Намазваме ги със смес от разтопената мас (или масло) и олиото. Отгоре слагаме от яйчената смес със сирене.
3
Така подготвяме и втората топка. Слагаме една върху друга двете подготвени кори. Смес от яйца и сирене се слага и върху двете. Навиваме двете кори на руло и го нарязваме през около 5 см.
4
Така получените „пънчета“ подреждаме, обърнати, в намазнена тавичка. По същия начин подготвяме и останалите 2 двойки топки. Количеството тесто е достатъчно за тава с диаметър от около 50 см. Препоръчително е, тавата да е дълбока (минимум 10 см).
5
Оставяме бурмичките да втасат. Необходими са ни около 2-3 часа, в зависимост от температурата в помещението, която е препоръчително да бъде около 20-23 градуса.
6
След като втасат, върху всяка бурмичка слагаме по малко масло и намазваме с разбит жълтък. Печем на около 160 градуса в продължение на около 45-50 минути. Важно е да имаме предвид, че различните фурни, пекат различно и е добре да наблюдаваме печивото.



Съвет:
След като сме изпекли баницата, я изваждаме тавата и я покриваме с памучна кърпа. Оставяме я „да обиколи нивата“ за около 30 минути, след което се наслаждаваме на страхотния й вкус.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

16.10.2016
А къде отива киселото мляко, нещо не го видях в рецептата ?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


138 ДУШИ ОНЛАЙН
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта