Боб по тракийски с маслини

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Боб по тракийски с маслини
 
Необходими продукти:
250-300 г шарен боб
6-7 с. л. олио
1 ч. л. сушена чубрица
5-6 клонки магданоз
1 стрък целина
1 шепа сушени домати
1 глава кромид лук
2 моркова
50 г глава целина
150 г маслини
250 г гъби
1-2 щипки кимион
 

Начин на приготвяне:
1
Боб по тракийски с маслиниБобът се сварява в 2 литра вода. Когато първата вода кипне, се излива и се сменя с друга, след което се добавят наситненият лук, нарязаните на кубчета моркови, почистената и нарязана на кубчета целина.
2
Боб по тракийски с маслини 2Сушените домати се заливат с 3 черпака от чорбата. След като набъбнат, се отцеждат, нарязват се надребно и водата им се налива в супата. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват на силен огън в предварително загрято олио. Добавят се сушените домати. Пържат се 1-2 минути и се изсипват в боба. Посолява се.
3
Боб по тракийски с маслини 3Маслините се обезкостяват, нарязват се надребно и се изсипват в боба. Ври още 30 минути, подправя се с наситнените магданоз и целина, чубрицата и кимиона.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта