Бомбайска зеленчукова салата

Дата: 13.12.2004
Източник: Бон Апети
Бомбайска зеленчукова салата
 
Необходими продукти:
200 г соеви кълнове
1 ч. л. куркума
2 с. л. лимонов сок
4 с. л. олио
2 с. л. сусамово семе
2 скилидки чесън
2 глави лук
1/4 червено зеле
1/4 бяло зеле
1/2 глава колраби - бял алабаш
1 ч. л. червен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Бомбайска зеленчукова салатаДвата вида зеле се нарязват на ивици, бланшират се за кратко (30 секунди), измиват се със студена вода и се отцеждат. Сусамът се изпича за кратко в сух сгорещен тиган.
2
Бомбайска зеленчукова салата 2Лукът се нарязва на филийки и се запържва, след което се прибавя нарязаният чесън. Когато се позапържат, се добавят куркумата и червеният пипер и тиганът се оттегля от котлона.
3
Бомбайска зеленчукова салата 3Алабашът се обелва, измива се и се нарязва на филийки, след това на тънки лентички. Всички продукти се смесват добре в купа. Салатата се сервира поръсена със сусам.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта