Бухтички с мед

Дата: 12.07.2016
Източник: Стилиан Божков
ТИТЛА: Чирак
Бухтички с мед
 
Необходими продукти:
300 г брашно
25 г фино царевично брашно
10 г суха мая
2 с. л. мед
350 мл вода (хладка)
сол
олио за пържене
за поръсване:
100 г мед
пудра захар
 

Начин на приготвяне:
1
Налейте хладката вода в купа. Добавете меда и разбъркайте. Поръсете сухата мая отгоре, разбъркайте леко и оставете настрана за 5 минути.
2
В голяма купа смесете двата вида брашно и солта. Добавете водата с маята и меда, и разбъркайте, до хомогенизиране. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете на стайна температура за 30 минути, докато по повърхността се образуват мехурчета. (По-добрият вариант е да оставите купата в хладилник за 24 часа.)
3
Сипете 3-4 пръста олио в дълбок тиган или тенджера и го загрейте. Загребвайте от сместа с помощта на две лъжички и пускайте в сгорещеното олио. Не пържете по много бухтички наведнъж (например максимум 6 бр.). Пържете бухтичките по 2 минути от всяка страна, до златисто. Извадете ги върху кухненска хартия и ги оставете да се отцедят от излишната мазнина.
4
Сервирайте бухтичките топли, поръсени с мед или пудра захар и гарнирани със сладолед.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


263 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта