.png)
.png)
Пилешки бутчета със зелени маслини и фурми
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г филе от бяла риба
10-15 бр. аспержи
50 г пармезан
1-2 щипки захар
галета за поръсване
300 мл прясно мляко
50 мл заквасена сметана
50 г краве масло
1 жълтък
2-3 листа пресен естрагон
1-2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
10-15 бр. аспержи
50 г пармезан
1-2 щипки захар
галета за поръсване
300 мл прясно мляко
50 мл заквасена сметана
50 г краве масло
1 жълтък
2-3 листа пресен естрагон
1-2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Аспержите се почистват (белят се от мястото под върха към основата), след което се варят в подсолена и подсладена вода около 10 минути.
2
Рибата се сварява в подсолена вода и се прехвърля в тава за печене.
3
Между парчетата риба и върху тях се подреждат нарязаните наедро аспержи.
4
Разтопеното масло се смесва с брашното и се бърка до зачервяване.
5
Сипва се млякото и се поръсва със сол.
6
Добавят се сметаната, черният пипер, пресният естрагон, малко от бульона на аспержите и разбитият жълтък.
7
Рибата и аспержите се заливат с получения сос.
8
Поръсва се с настърган пармезан и галета. Пече се около 10-15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
126 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
