Бяла риба със зеленчуци

Дата: 14.12.2009
Източник: Бон Апети
Бяла риба със зеленчуци
 
Необходими продукти:
180 г риба
1/2 връзка магданоз
20 мл лимонов сок
30 мл зехтин
сол и пипер на вкус
мащерка и риган на вкус
зехтин за тигана
1 лимон
1/2 връзка магданоз
70 г домати
70 г чушки
70 г тиквички
70 г патладжани
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Бяла риба със зеленчуци Патладжанът и тиквичката се нарязват на кръгчета, а чушката на големи парчета. Доматът се нарязва на кръгчета. Магданозът се нарязва наситно.
2
Бяла риба със зеленчуци  2В купа се налива зехтин, поръсва се сол, прибавят се накълцаният магданоз, черен пипер, мащерка и риган.
3
Бяла риба със зеленчуци  3Зеленчуците се овкусяват с тази смес и се запичат в сух тиган (без доматите). Трябва да се изпекат до получаване на хубав златист цвят. Изваждат се в купа и в тигана се прибавят овкусените домати. Изпичат се от двете страни за кратко, защото са по-крехки, и се изваждат при останалите зеленчуци.
4
Бяла риба със зеленчуци  4Рибата се поръсва със сол и черен пипер, намазва се със зехтин и няколко капки лимонов сок.
5
Бяла риба със зеленчуци  5Рибата се пече от двете страни в намазнен тиган.
6
Бяла риба със зеленчуци  6Магданозът, зехтинът и лимоновият сок за соса се пасират в дълбока купа.
7
Бяла риба със зеленчуци  7В чиния се подреждат доматите, отгоре тиквичките, после патладжаните, накрая рибата и чушките. Ястието се гарнира със соса, украсява се с листенца магданоз и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта