.png)
.png)
Бисквитена торта "Дани"
Лора и Стоян
Черешов трайфъл
Английски сладкиш с пандишпанова платка, плодове и вкусен крем
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 яйца
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. брашно
2 с. л. олио
няколко капки лимонова есенция
300 г череши
250 г течна сметана
50 г едро смлени бадеми
250 мл прясно мляко
3 жълтъка
1 ч. ч. захар
1 щипка канела
1/2 капсула ванилова есенция
какао за поръсване
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. брашно
2 с. л. олио
няколко капки лимонова есенция
300 г череши
250 г течна сметана
50 г едро смлени бадеми
250 мл прясно мляко
3 жълтъка
1 ч. ч. захар
1 щипка канела
1/2 капсула ванилова есенция
какао за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Белтъците и жълтъците на яйцата се отделят. Белтъците се разбиват с миксер на сняг.
2
Жълтъците се разбиват с миксер, като постепенно се сипва захарта. Когато побелеят, към тях се добавя пресятото брашно, налива се олиото и се разбива кратко.
3
Накрая се сипват белтъците, разбърква се и се ароматизира с лимонова есенция.
4
Сместа се разпределя равномерно в покрита с хартия за печене тава.
Платката се пече около 5 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Платката се пече около 5 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Готовата платка се поръсва със захар, обръща се върху плот и хартията внимателно се отстранява. След като се охлади, платката се нарязва на парчета.
6
Черешите се почистват от костилките, сипват се в тенджера, поръсват се с 3/4 от захарта за крема и къкрят 5 минути. След това се подправят с канела и се прецеждат, като сокът им се запазва.
7
Млякото и сметаната се сипват в тенджера и се загряват. Жълтъците се поръсват с останалата захар, разбиват се леко и в тях се наливат загретите мляко и сметана.
8
Сместа се връща на котлона и се загрява, докато се сгъсти. Готовият крем се ароматизира с ванилия и се оставя да се охлади.
9
Парчетата пандишпан се напояват в черешовия сос и се поставят в подходящи чаши. Отгоре се сипват черешите и се заливат с крема.
10
Десертът се охлажда и преди сервиране се поръсва с какао и смлени бадемови ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
127 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
