Чийзкейк с круши и бадемов аперитив

Гост: Ради Стамболов

Източник: Бон Апети

Дата: 26.09.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 101

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5–6 круши
125 г какaови бисквити
125 г обикновени бисквити
300 мл сладкарска сметана
50 мл ром
сокът от 2 портокала (120–150 мл)
250 г сирене "Крема"
60 г захар
2 яйца
1 пакетче желатин
100 мл вода
30 мл бадемов аперитив
50 г захар

Начин на приготвяне:

Желатинът се накисва в рома и в малко от портокаловия сок и се разтваря на водна баня или в микровълнова фурна.

Сиренето се разбива със захарта, налива се портокаловият сок и се добавят яйцата.

Сметаната се разбива с 2 ч. л. захар, малка част се отделя настрана, останалата се прибавя към сместа със сиренето. В отделената сметана се налива разтвореният желатин, разбърква се и се добавя към останалия крем.

Захарта се изсипва в тенджера, налива се водата и се загрява. Щом заври, се налива в купа и се добавя ликьорът. Оставя се леко да се охлади и една по една вътре се напояват обикновените бисквити.

Напоените бисквити се поставят в основата на малки купички, върху тях се разпределя 1/2 от крема и се подреждат крушите. Заливат се с останалия крем и се поръсват с натрошени какаови бисквити.

Подобни рецепти:

Бадемово-вишнева торта