Чийзкейк с мандарини и портокали

Дата: 24.11.2011
Източник: Бон Апети
Чийзкейк с мандарини и портокали
 
Необходими продукти:
за блата:
1 2/3 ч. ч. трохи от грахамови крекери
5 с. л. захар
5 с. л. краве масло
за крема:
600 г крем сирене
1 ч. ч. животинска сметана
1/2 ч. ч. захар
1 ванилия
1 пакетчете желатин
сокът от 1 лимон
за глазурата:
1 портокал
5–6 малки мандарини
сокът от 1/2 лимон
5 с. л. захар
1 пакетче желатин

Начин на приготвяне:
1
Чийзкейк с мандарини и портокали
Трохите се смесват със захарта и размекнатото масло.


2
Чийзкейк с мандарини и портокали 2
Получената смес се разстила на дъното на кръгла форма за торта, върху която е сложена хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 175 градуса фурна за 8 минути. Блатът се оставя да изстине.


3
Чийзкейк с мандарини и портокали 3
Едното пакетче желатин се разтваря в 2 с. л. студена вода и се оставя за 10–15 минути да набъбне. След това се разтваря на водна баня.


4
Чийзкейк с мандарини и портокали 4
Крем сиренето се разбърква със захарта, лимоновия сок и ванилията. Добавя се сметаната, разбита до пухкава смес.


5
Чийзкейк с мандарини и портокали 5
Желатинът се прибавя при непрекъснато бъркане към сместа със сиренето. Всичко се изсипва върху блата и се оставя в хладилник за 1 час.


6
Чийзкейк с мандарини и портокали 6
Желатинът за глазурата се разтваря в 1 с. л. вода, оставя се да набъбне и се разтваря а водна баня. Портокалът и мандарините се обелват и филетират.


7
Чийзкейк с мандарини и портокали 7
Постаявят се в касерола заедно със сока, който са пуснали и лимоновият сок. Загряват се на котлона на слаб огън и се прибавя захарта.


8
Чийзкейк с мандарини и портокали 8
Когато тя се разтвори се слага желатина. Разбърква се и се сваля от огъня.


9
Чийзкейк с мандарини и портокали 9
Оставя се да се охлади и глазурата се изсипва върху студения чийзкейк.


 


Съвет: Когато желатинът се прибавя към сместа със сиренето, тя трябва да е със стайна температура.


Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

22.07.2015
Направих го за рождения ден на майка ми, чуден стана!
4.
Изпрати
лично съобщение

14.01.2015
смених крекерите с прекрасни бисквитки и се получи много сладко :)
3.
Изпрати
лично съобщение

01.07.2014
Страхотно е!
2.
Изпрати
лично съобщение

03.03.2014
Правила съм мноого Чийзкейкове за да открия най-уникалния и наи-накрая го открих! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Здравейте, бихте ли ме насочили от къде бих могла да намеря грахамови крекери в София?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


190 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта