Чорба от 4 зелени китки

Дата: 08.05.2012
Източник: Бон Апети
Чорба от 4 зелени китки
 
Необходими продукти:
2 връзки магданоз
2 връзки киселец
1 връзка джоджен
1 връзка копър
2 с. л. брашно
4 с. л. краве масло
2 жълтъка
1 ч. ч. кисело мляко
5 ч. ч. зеленчуков бульон
100 г овче сирене за гарниране
1 с. л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Чорба от 4 зелени китки
Магданозът, киселецът, джодженът и копърът се нарязват наситно.

 


2
Чорба от 4 зелени китки 2
Запържват се в маслото, налива се бульонът и се подправя със сол.

 


3
Чорба от 4 зелени китки 3
Брашното се запича на сух тиган, после се размива с 2 к. ч. хладка вода. С черпак се взима от бульона, слага се при брашното и се бърка до получаването на каша. Сместа се връща в съда при останалите продукти. Вари се около 30 минути.

 


4
Чорба от 4 зелени китки 4
Прави се застройка, като се разбъркат киселото мляко, разбитите жълтъци, лимоновия сок и малко сол.

 


5
Чорба от 4 зелени китки 5
Към застройката се налива малко от бульона, за да се изравнят температурите. После се сипва в съда. Ако е необходимо се добавя сол и черен пипер.

 


6
Чорба от 4 зелени китки 6
Супата се поднася с натрошеното овче сирене.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


166 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта