.png)
.png)
Крем \"Брюле\" с тиква и банани
Лора и Стоян
Домашен ябълков сладкиш "Фантазия"
Начинът на поднасяне превръща домашния сладкиш в неустоим десерт - авторска рецепта на Пеньо Иванов
Източник: Бон Апети
Дата: 19.01.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г брашно
20-30 мл лимонов сок
2 яйца
1 1/2 ябълки
1 ч. л. бакпулвер
1 ябълка за пюре
1/2 ябълка за чипс
1 ч. ч. замразен ябълков сок
сметанов сладолед
пудра захар за поръсване
канела за поръсване
200 г вода
100 г захар
4-5 зърна карамфил
2-3 счукани зърна черен пипер
20-30 мл лимонов сок
2 яйца
1 1/2 ябълки
1 ч. л. бакпулвер
1 ябълка за пюре
1/2 ябълка за чипс
1 ч. ч. замразен ябълков сок
сметанов сладолед
пудра захар за поръсване
канела за поръсване
200 г вода
100 г захар
4-5 зърна карамфил
2-3 счукани зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Водата се налива в тенджера, сипва се захарта, добавят се зърната карамфил и счуканият черен пипер. Сиропът се кипва и ври, докато се сгъсти.
2
Ябълката за чипс се нарязва на тънки полумесеци. Парчетата се потапят едно по едно в готовия сироп. Останалият сироп се прецежда.
3
Тава се покрива с хартия за печене и върху нея се нареждат ябълковите резени. Сушат се около 60-80 минути в предварително загрята на 70 градуса фурна.
4
Брашното се сипва в купа, добавят се бакпулверът и яйцата, налива се лимоновият сок.
5
Ябълките за кекса се почистват, настъргват се и се добавят към останалите продукти. Сместа се разбива за кратко с миксер.
6
Тестото се разпределя в намазнена и набрашнена форма. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
7
Изпеченият и охладен кекс се сиропира обилно с прецедения сироп.
8
Сиропираният кекс се обръща, изважда се от формата и се разрязва първо напречно, а след това - на квадратни парчета.
9
Ябълката за пюрето се изпича в силно загрята фурна и се обелва.
10
В чиния едно върху друго се поставят 3 парчета кекс, като между тях се слага пюре от ябълка. Най-отгоре се поставят пюре, топка сладолед, малко замразен ябълков сок и няколко парчета ябълков чипс. Поръсва се с пудра захар и канела и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
166 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
