.png)
.png)
Солен кекс
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
52 757
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
200 г брашно
100 г краве масло (студено)
30 г сирене „Пармезан“
30 г орехи
1 яйце
сол на вкус
200 г брашно
100 г краве масло (студено)
30 г сирене „Пармезан“
30 г орехи
1 яйце
сол на вкус
за плънката:
500 г чери домати
250 г сирене „Крема“
2 с. л. заквасена сметана
2 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
500 г чери домати
250 г сирене „Крема“
2 с. л. заквасена сметана
2 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
за пестото:
30 г сирене „Пармезан“
30 г кедрови ядки
60 мл зехтин
1 връзка босилек
1 скилидка чесън
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
30 г сирене „Пармезан“
30 г кедрови ядки
60 мл зехтин
1 връзка босилек
1 скилидка чесън
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смила с настъргания пармезан и солта.
2
Прибавят се накълцаните орехи и отново се смила. Слага се и нарязаното на кубчета масло и се разбива, докато се получат трохи.
3
Чуква се едно яйце и се забърква тесто, ако има нужда се налива студена вода. Увива се в прозрачно фолио и се прибира в хладилник, за да стегне.
4
Изважда се, разточва се и се поставя в правоъгълна форма за тарт. Охлажда се за 20 минути.
5
Покрива се с хартия за печене, върху която се сипва морска сол.
6
Пече се 15 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, след което хартията със солта се отстраняват и се пече още 10–15 минути. Охлажда се.
7
Доматите се разполовяват, поливат се със зехтина, поръсват се със захар, сол, черен пипер и накъсана мащерка. Пекат се 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
8
Пестото се приготвя като листата от босилек се пасират с настъргания пармезан, кедровите ядки, лимоновия сок, чесъна, зехтина и сол на вкус.
9
Сиренето „Крема“ се смесва със заквасената сметана и 2 с. л. от пестото.
10
Получената смес се разпределя върху блата. Отгоре се подреждат печените домати, слага се и малко от пестото, и се сервира.
Съвет: Останалото песто се съхранява в хладилник в буркан, залято с малко зехтин.
Съвет: Останалото песто се съхранява в хладилник в буркан, залято с малко зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2024 До последно се съмнявах в успеха - твърд хрупкав блат като бисквита, доматите пуснаха доста сок при печенето, който не ползвах, всички компоненти забъркани отделно и сглобени като сандвич.... обаче е много много вкусно и ще го правя често. Благодаря! Единствената ми забележка са обявените 8 порции, едвам стига за 4 души. :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.03.2022 Страхоотно...
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.06.2018 Много вкусно предястие!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.05.2018 Мама го прави (номер 1) и направо си облизахме пръстите вкъщи. Аз за първи път го правя сега и се надявам и при мен да се е получило. :) Страхотна рецепта!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
23.06.2016 Прекрасен е !https://www.facebook.com/qnulka/posts/1201275733256120
|
219 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
