Доматена супа с азиатски аромати

Източник: Бон Апети
Дата: 18.02.2005
Доматена супа с азиатски аромати
 
Необходими продукти:
200 г пилешки гърди
200 мл кокосово мляко
2 буркана стерилизирани домати
2-3 глави лук
2-3 скилидки чесън
2-3 резена корен джинджифил
2 люти чушки
3-4 с. л. зехтин
1 с. л. доматено пюре
2 ч. л. къри
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. мед
сокът от 1 портокал



Начин на приготвяне:
1
Доматена супа с азиатски аромати
Кърито се запича на сух тиган и се запържва за 30 секунди в предварително загрят зехтин. Прибавят се нарязаните наситно чушки, джинджифил, чесън и по-наедро нарязаният лук.
2
Доматена супа с азиатски аромати 2
Добавят се доматеното пюре, кориандърът, стерилизираните домати и кокосовото мляко. Накрая се слагат медът и портокаловият сок. Посолява се и се оставя да се вари 15 минути. След това се пасира.
3
Доматена супа с азиатски аромати 3
Пилето се нарязва на късове и се поръсва със сол. Запържва се в предварително загрят зехтин.
4
Доматена супа с азиатски аромати 4
Сервира се, като във всяка порция се слагат по няколко къса пилешко месо, които се заливат със супата.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: