Доматена супа с босилек и кисело мляко

Дата: 04.07.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг домати
1 с. л. кисело мляко
2 с. л. зехтин
10 листа босилек
1 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
2 домата
захар и сол на вкус
3 с. л. зехтин
1 кубче пилешки бульон
1 скилидка чесън
2-3 стръка пресен лук
100 г печурки
200 г кисело мляко
1 щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
Доматена супа с босилек и кисело млякоДва домата се разрязват на четвъртинки, семето се отстранява и резените се нареждат в намазнена със зехтин тава.
2
Доматена супа с босилек и кисело мляко 2Доматите се посоляват, поливат се със зехтин и във всеки се слага от наситнения чесън. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, на горно нагряване, около 20 минути.
3
Доматена супа с босилек и кисело мляко 3Пресният лук и доматите се нарязват наедро, печурките – наситно. Лукът се задушава за 2-3 минути в предварително загретия зехтин, след това се добавят печурките.
4
Доматена супа с босилек и кисело мляко 4Щом печурките се задушат, се изсипват доматите, подправят се със стрития бульон и чесъна и всичко леко се запържва. Налива се гореща вода, супата ври 20 минути, след което се сваля от огъня и се пюрира. Добавя се киселото мляко и се поръсва със сол и захар.
5
Доматена супа с босилек и кисело мляко 5Босилекът, зехтинът, киселото мляко и солта за босилковата пяна се поставят в блендер и се пюрират.
6
Доматена супа с босилек и кисело мляко 6В порционна чиния се слага парче печен домат и върху него се налива от супата. Сипва се от пюрирания босилек, по желание се поръсва с пера пресен лук и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта