Доматена супа с пиле

Една истинска домашна супа
Източник: Бон Апети
Дата: 27.10.2012

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 бр. пилешки гърди (600 г общо)
250 г печурки
4 моркова
1 стрък праз
2 стръка селъри
4 скилидки чесън
700 мл доматен сос
1 л пилешки бульон
1/2 ч. ч. животинска сметана
4 с. л. краве масло
1 ч. л. майорана
1 ч. л. мащерка
сол на вкус



Начин на приготвяне:
1
Доматена супа с пиле

Морковите, селърито, празът и чесънът се нарязват наситно.

 


2
Доматена супа с пиле 2

В касерола се загрява маслото и в него се запържва първо чесънът, за да ароматизира мазнината, след това нарязаните зеленчуци. Похлупват се и се оставят на слаб огън да се готвят, докато омекнат и се карамелизират. Добавят се гъбите, нарязани на тънко, и се посолява.

 


3
Доматена супа с пиле 3

Похлупва се и се оставя да се готви на слаб огън за 10 минути. Налива се доматеният сос, овкусява се с мащерката и майораната. Прибавя се бульонът, добавя се месото. Кипва се и се оставя да къкри за 10 минути.

 


4
Доматена супа с пиле 4

Изважда се месото, нарязва се на кубчета. Налива се сметаната, връща се нарязаното месо, супата кипва и се сервира.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


106 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: