Дунавски кебап от щраус

Източник: Бон Апети

Дата: 11.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 369

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г фан филе от щраус
100 г гъби
30 г бекон
30 мл бяло вино
20 мл кайсиева ракия
7-8 сушени сини сливи
3-4 скилидки чесън
2 печени червени чушки
1 глава лук
2-3 стръка магданоз
2-3 щипки чубрица
4-5 с. л. олио
1 с. л. доматено пюре
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на жулиени, поставя се в тиган с предварително сгорещеното олио, поръсва се със сол и се запържва. След това се налива ракията и се разбърква.

Добавят се нарязаните наситно лук, чесън и чушки. Овкусява се с доматеното пюре, сипват се нарязаните на филии гъби, налива се бялото вино и накрая се сипва нарязаният на ивици бекон.

Ястието се подправя с чубрица и черен пипер, прибавят се леко сварените сини сливи и се похлупва. След около около 10 минути кебапът се поръсва с нарязания наситно магданоз, разбърква се и се сваля от котлона.