Есетра по московски

Дата: 07.07.2007
Източник: Бон Апети
Есетра по московски
 
Необходими продукти:
150 г филе есетра
1 с. л. заквасена сметана
2 с. л. готварска сметана
черен пипер и сол на вкус
лют червен пипер на вкус
1-2 с. л. олио
2 с. л. заквасена сметана
3 с. л. готварска сметана
1 дафинов лист
1-2 стръка копър
1-2 стръка магданоз
40 г лук
100 г печурки
1/2 домат
1 сварен картоф
1 сварено яйце
50 г кашкавал
1 с. л. бяло вино
 

Начин на приготвяне:
1
Есетра по московскиРибното филе се поръсва със сол и се изпича на скара от двете страни.
2
Есетра по московски 2Гъбите се нарязват на жулиени, лукът – наситно и се запържват в предварително загрятото олио.
3
Есетра по московски 3Подправят се с черен пипер, сол, дафинов лист, лют червен пипер, наситнени магданоз и копър.
4
Есетра по московски 4Добавят се заквасена и готварска сметана, разбърква се и къкри, докато се получи гъста смес.
5
Есетра по московски 5Изпечените рибни филета се поставят в купичка и се покриват с нарязан на филийки сварен картоф.
6
Есетра по московски 6Отгоре се сипва сосът с гъби и лук.
7
Есетра по московски 7Поставят се тънки резени домат и филийки варено яйце.
8
Есетра по московски 8Отгоре се разпределя сметановият сос, приготвен от смесването на заквасена сметана, готварска сметана и бяло вино.
9
Есетра по московски 9Накрая се поръсва с настърган кашкавал и порцията се запича за около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
10
Есетра по московски 10При сервиране ястието се поръсва с наситнен копър и се украсява с парченца чери домати.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


322 ДУШИ ОНЛАЙН
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта