.png)
.png)
Разложка шупла
Лора и Стоян
Фалшива дроб-сaрма
Вместо дреболийки, плънката е от спанак, моркови и печурки
Източник: Бон Апети
Дата: 09.05.2012
Необходими продукти:
за тестото (за около 12 палачинки):
2 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. прясно мляко
1 щипка сода бикарбонат
1 щипка сол
олио за намазване на тавата
2 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. прясно мляко
1 щипка сода бикарбонат
1 щипка сол
олио за намазване на тавата
за дроб-сармата:
500 г пресни печурки
1/2 ч. ч. перлен ориз
2 моркова
200 г пресен спанак
1 глава лук
1 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон (гъбен)
4 стръка копър
1/4 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
500 г пресни печурки
1/2 ч. ч. перлен ориз
2 моркова
200 г пресен спанак
1 глава лук
1 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон (гъбен)
4 стръка копър
1/4 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
за заливката:
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
сол на вкус
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Всички продукти за тестото се разбъркват до получаването на смес с гъстотата на боза.
2
В тиган, намазан с олио, се изпичат 12 палачинки.
3
Гъбите и морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Лукът и копърът се наситняват. Спанакът се измива и се нарязва наедро.
4
В малко олио се запържват лукът и морковите. Прибавят се гъбите, когато и те леко се позапържат, се слага оризът, предварително измит. Запържва се и се налива 1/2 чаша бульон.
5
Когато ястието остане на мазнина, се слага спанакът. Овкусява се с червеният пипер, чубрицата, копърът, сол и черен пипер.
6
От сместа се слага по 1 с. л. във всака палачинка и се завиват сарми.
7
Подреждат се в тава и се заливат с 1 ч. ч. бульон. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – около 15 минути.
8
Продуктите за заливката се разбиват и в купа.
9
Палачинките се изваждат и се заливат със сместа. Запичат се за около 10 минути на 200 градуса (до зачервяване).
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.05.2014 Вкусно е, но определено отнема повече от 1 час да се приготви!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Страхотна рецепта е,пробвах я още на същия ден и я правя редовно :)
|
57 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
