.png)
.png)
Гювече със скумрия
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг калкан
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
Начин на приготвяне:
1
От калкана се отстранява кожата и се рибата се филетира. Филетата се осоляват, панират се в брашно и се пържат от двете страни в силно загрята мазнина.
2
Сосът се приготвя, като в олиото за 1–2 минути се запържва ситно нарязаният лук. Прибавя се морковът, пържи се 2–3 минути и се слагат гъбите, нарязаните краставички, почистените от костилките маслини, накълцаният магданоз и пюрираните домати. Разбърква се и се оставя да поври, докато сосът започне да се сгъстява. Подправя се със солта и джинджифила.
3
При сервиране в чиния се слага от изпържения калкан и се гарнира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
218 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
