.png)
.png)
Картофен пай с царевица
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 яйца
250 мл прясно мляко
250 г печурки
1 стрък праз
50 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
1–2 с. л. бяло вино
2–3 стръка копър
2–3 стръка магданоз
1/2 ч. л. мащерка
2 щипки индийско орехче
пшеничен грис за наръсване (галета)
250 мл прясно мляко
250 г печурки
1 стрък праз
50 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
1–2 с. л. бяло вино
2–3 стръка копър
2–3 стръка магданоз
1/2 ч. л. мащерка
2 щипки индийско орехче
пшеничен грис за наръсване (галета)
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва наситно, гъбите – наедро. Лукът се запържва в сгорещената мазнина за около 1–2 минути, като температурата се усилва. Прибавят се гъбите и се пържи до зачервяване.
2
Добавя се бялото вино и след като се изпари, се поръсва с брашното. Разбърква се и се овкусява с подправките. Налива се студеното прясно мляко, разбърква се отново и се оттегля от котлона. Изчаква се да се поохлади.
3
Белтъците се отделят от жълтъците. Жълтъците и настърганият кашкавал се прибавят към гъбената смес. Разбърква се добре и се добавят разбитите на сняг белтъци.
4
Гювечетата се намасляват, поръсват се обилно с пшеничения грис и се пълнят със сместа. Пекат се около 15–20 минути при температура 200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.08.2016 Бързо, лесно и вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2015 Идеалното предястие или перфектното основно!
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2013/09/champignon-souffle.html
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2015 Много сполучлива рецепта!
|
251 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
