Гаспачо от авокадо с пикантни крутони

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Гаспачо от авокадо с пикантни крутони
 
Необходими продукти:
2 бр. авокадо
1 щипка мащерка
1/4 ч. л. кимион
30 г масло
2 филии
сок от 1/2 лимон
1/2 ч. л. смлян кориандър
2 с. л. зехтин
1 ч. ч. зеленчуков бульон
зелената част на 2 стръка пресен лук
30 г зелена чушка
2 краставици (400 г)
лют червен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Гаспачо от авокадо с пикантни крутониМесестата част на двете авокадо се издълбава и се поставя в кухненски робот. Краставиците се обелват, нарязват се наедро и заедно с нарязаните лук и чушка се добавят при авокадото.
2
Гаспачо от авокадо с пикантни крутони 2Налива се зеленчуковият бульон, подправя се със стрит кориандър и сол. Мели се. Наливат се 200 мл вода, сок от лимон и зехтин.
3
Гаспачо от авокадо с пикантни крутони 3Маслото се разтопява и се подправя с мащерка и лют червен пипер. Разбърква се.
4
Гаспачо от авокадо с пикантни крутони 4Хлябът се нарязва на кубчета. Поставят се в тава и се пекат в леко сгорещена фурна, докато се позлатят. След това се заливат с овкусеното масло и се връщат в печката за кратко. Гаспачо се консумира добре охладено, като се поръсва с крутони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта