Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Генералско пиле

Китайски пържен ориз

Генералско пиле

Пилето на генерал Цо - най-известното китайско ястие в САЩ

Източник: Бон Апети

Дата: 26.09.2019

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

23 565

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешки гърди
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
1 връзка пресен лук
4 с. л. царевично нишесте
3 с. л. зехтин
1 с. л. сусамово олио
сусам за поръсване

за соса:
1/2 ч. ч. кафява захар
3 с. л. сос „Хойсин“
3 с. л. оризов оцет
3 с. л. кетчуп
2 с. л. соев сос
1/2 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:

Кафявата захар за соса, водата, соса „Хойсин“, кетчупът, оризовият оцет и соевият сос се смесват в купа. Бърка се до разтварянето на захарта и получаване на хомогенен сос.

Пилешкото месо се нарязва на кубчета с големина 2–3 см. Овалват се в царевично нишесте и после се изтупват от излишното, като се слагат в голяма цедка.

В уок се загрява зехтин и в него се запържва месото. Изважда се.

Уокът се забърсва с кухненска хартия и в него се загрява сусамовото олио. В него се запържват нарязаните наситно джинджифил, чесън и 3/4 от пресния лук. Пържи се около минута и се налива соса от кафява захар. Готви се още около 2 минути.

Връща се месото и се готви до сгъстяване на соса.

Ястието се сервира поръсено със сусам и с останалия наситнен пресен лук.

Подобни рецепти:

Задушено свинско по китайски

Кюфтета от моркови със сос от копър

26.11.2012

26 641 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Margarita Georgieva

30.11.-0001

Направих го току що, само че добавих и праз,моркови и червени чушки на тънки жулиени, смених нишестето с царевично брашно...стана божествено...Благодаря много за рецептата!

Рецепти с любими продукти

Гергьовско агне в трап