Гергьовско агне

Дата: 06.05.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1/4 агне
1 бр. агнешки комплект
150 г дългозърнест ориз
130 г краве масло
100 г спанак (почистен)
80 г сушени сливи (без костилки)
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
1 връзка джоджен
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Гергьовско агнеВсички агнешки дреболии, без черния дроб, се сваряват и се нарязват наситно.
2
Гергьовско агне 2Черният дроб също се нарязва.
3
Гергьовско агне 3Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 50 г масло. Сипва се оризът, поръсва се с червения пипер, наливат се 400 мл вода и се готви, докато оризът набъбне.
4
Гергьовско агне 4Добавят се наситнените листа спанак, дреболиите, нарязаните сини сливи, накълцаният джоджен, сол и черен пипер. Разбърква се и след няколко минути се дърпа от огъня.
5
Гергьовско агне 5С помощта на нож се оформя джоб, който се пълни със сместа и се зашива с конец.
6
Гергьовско агне 6Агнешкото се маже с останалото масло и се овкусява със сол и черен пипер.
7
Гергьовско агне 7Поставя се в тава върху решетка, като се налива и около 1 л вода.
8
Гергьовско агне 8Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 3 часа и половина.
9
Гергьовско агне 9След това температурата се увеличава на 220 градуса, фолиото се отстранява и месото се запича, докато се зачерви.


Съвети: Ако остане от плънката, се слага в тавата и се пече заедно с агнето. Ако в комплекта има було, с него се покрива плешката.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


140 ДУШИ ОНЛАЙН
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта