.png)
.png)
Пълнен патладжан със зеленчуци
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг говеждо месо
600-700 г консервирани домати
600 мл тъмна бира
30 г масло
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
7-8 клонки прясна мащерка (1/2 ч. л. суха)
6-8 иглички розмарин (1/2 ч. л. сух)
2-3 с. л. зехтин
2 ч. л. кафява захар
1 ч. л. бяла захар
черен пипер и сол на вкус
600-700 г консервирани домати
600 мл тъмна бира
30 г масло
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
7-8 клонки прясна мащерка (1/2 ч. л. суха)
6-8 иглички розмарин (1/2 ч. л. сух)
2-3 с. л. зехтин
2 ч. л. кафява захар
1 ч. л. бяла захар
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на късове и се подправя с черен пипер и сол.
2
Сипва се на части в загретите масло и зехтин и се запържва равномерно от всички страни. Прехвърля се в глинен гювеч.
3
Лукът се нарязва и се запържва за 2-3 минути в мазнината от месото. Прибавят се нарязаните скилидки чесън и кафявата захар. Разбърква се и се налива бирата.
4
След около 10 минути се добавят консервираните домати, мащерката и розмаринът. Посолява се на вкус и се поръсва бялата захар.
5
Получената смес се сипва при месото в гювеча.
6
Ястието се похлупва и се пече във фурна на 160 градуса около 2 – 2 1/2 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
116 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
