Градинарска чорба с царевични бухтички

Източник: Бон Апети

Дата: 28.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 722

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 домата
2 картофа
1 тиквичка
1 глава лук
1 зелена чушка
1 шепа зелен фасул
8 стръка магданоз
2 кубчета зеленчуков бульон
4 с. л. зехтин
зърната от 1 кочан царевица (100 г стерилизирана царевица)
1 яйце
10-15 г масло
4-5 с. л. пшеничено брашно
1 с. л. царевично брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 щипки сол
1 щипка захар

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загрят зехтин. След това се налива 1 к. ч. топла вода и се задушава 3-4 минути под капак.

Градинарска чорба с царевични бухтички 2

Добавят се нарязаните надребно картофи и зелен фасул. Наливат се 1,5 - 2 л вряла вода. Стриват се бульоните. Задушава се 15-20 минути под капак и се изсипва нарязаната надребно тиквичка.

Градинарска чорба с царевични бухтички 3

Доматите се пюрират заедно с нарязаните наедро чушка и магданоз. Получената смес се налива в супата. Задушава се още 10 минути.

Градинарска чорба с царевични бухтички 4

Яйцето се разбива с двата вида брашно, поръсва се със захар и сол, добавят се бакпулверът, царевицата и маслото. С две лъжици се оформят бухтички и се поставят в леко къкрещата супа. Вари се 2-3 минути и се сервира.

Подобни рецепти:

Зеленчукова супа с броколи