Градинарската гозба на Рукие

Гост: Рукие Илиева, кмет на с. Мортагоново, област Разград
Източник: Бон Апети
Дата: 28.09.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 тиквичка
1 патладжан
2 яйца
1 к. ч. олио за пържене
1 щипка сол
брашно за паниране
2-3 с. л. майонеза
1 к. ч. кисело мляко за соса
3-4 стръка копър
1 скилидка чесън
60-70 г краве масло
1 морков
1 скилидка чесън
1 к. ч. кисело мляко



Начин на приготвяне:
1
Градинарската гозба на Рукие
Тиквичката и патладжанът се нарязват на колелца.
2
Градинарската гозба на Рукие 2
Яйцата се чупят в купа, поръсват се с малко сол и се разбиват.
3
Градинарската гозба на Рукие 3
Колелцата тиквичка и патладжан се овалват в брашно, потопяват се в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещено олио.
4
Градинарската гозба на Рукие 4
Морковът се почиства, настъргва се на ренде и се запържва за около 5 минути в предварително загрятото масло.
5
Градинарската гозба на Рукие 5
Майонезеният сос се приготвя, като киселото мляко и майонезата се смесват, овкусяват се с наситнена скилидка чесън, наситнен копър и малко сол и хубаво се разбъркват.
6
Градинарската гозба на Рукие 6
В отделен съд се слагат наситнената скилидка чесън и киселото мляко за зеленчуковия сос, сипва се запърженият морков и се посолява на вкус.
7
Градинарската гозба на Рукие 7
Изпържените колелца патладжан и тиквичка се подреждат в чиния и се овкусяват съответно със зеленчуков и майонезен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


121 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: