Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Хачапури

Мексикански сусамени хлебчета

Чеснов хляб

Хачапури

Name: Хачапури
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2 хляба
Ingredients: 500 г брашно; 25 г краве масло; 1 ч. л. суха мая; 1 ч. л. захар; 1/2 ч. л. сол; 250 г сирене „Моцарела“; 250 г краве сирене; 20 г краве масло; 20 мл прясно мляко; 2 жълтъка; масло за намазване

Грузински хляб със сирена

Източник: Бон Апети

Дата: 12.03.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (и време за втасване)

2 хляба

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

70 784

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
25 г краве масло
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол

за плънката:
250 г сирене „Моцарела“
250 г краве сирене
20 г краве масло

за намазване:
20 мл прясно мляко
2 жълтъка
масло за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се разбърква със захарта и 250 мл топла вода.

В купа се смесват брашното, солта и разтопеното масло.

Налива се разтворената мая и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса.

Кравето сирене и моцарелата се настъргват на едро ренде и се смесват с мекото масло.

Тестото се разделя на 2 топки, които се разточват на кръгли, не много тънки кори. Плънката се разпределя в центъра на двете кори.

Затварят се като вързопчета и се обръщат.

Поръсват се с брашно и се разточват.

Пекат се около 10 минути, върху камък във фурна, загрята на 240 градуса, с вентилатор.

Малко преди да са готови, се мажат със смес от жълтъци и прясно мляко.

Изпечените хлебчета се изваждат и се намазват обилно с масло. Още топли се режат на триъгълници, като пица и се сервират.

Подобни рецепти:

Коментари (12)

12.

Изпрати
лично съобщение

Marielazz

30.04.2023

Не е моето. От моцарелата беше безвкусно и безсолно, щеше да е по-добре с обикновен кашкавал и/или сирене. Просто хляб, очаквах повече. Няма да повторя

11.

Изпрати
лично съобщение

ani_borisowa

09.07.2020

Уникално вкусно. Правя го със сирене и кашкавал. Всеки път се получава!

10.

Изпрати
лично съобщение