Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Хрупкави бадемови ивици от пиле с медено-лимонов сос

Хавайски шишчета в коксов орех

Фрикасе от майска гъба

Хрупкави бадемови ивици от пиле с медено-лимонов сос

Източник: Бон Апети

Дата: 08.10.2009

Хрупкави бадемови ивици от пиле с медено-лимонов сос

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 992

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешки гърди
2 яйца на вкус
2 с. л. соев сос
50 г печени солени бадеми
100 г корнфлейкс (царевични люспи)
1 ч. ч. брашно от тапиока
олио за пържене
черен пипер
9 с. л. лимонов сок
3 с. л. мед
1 ч. л. нишесте (пшенично или царевично)

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди (без кожата) се поставят между 2 найлонови плика. Върху дъската с помощта на чукче се изтъняват много добре, след което се режат на ивици с широчина 1–2 пръста.

Яйцата се разбиват със соевия сос и смлян черен пипер. Бадемите и царевичните люспи се мелят наедро, след което се разбъркват добре в плосък съд. Ивиците пилешко месо се потапят в брашното, след това в разбитите яйца и накрая се овалват в сместа от бадеми и корнфлейкс. Притискат се добре между дланите, така че ароматната панировка да поеме и да не падне при пърженето. Добре е да се придаде плоска форма на ивиците и те да са идеално покрити с панировка.

В тиган с около 1 пръст нагорещено олио се пържат по 4–5 от ивиците за около 5 минути, след което се обръщат и се пържат от другата страна. Изваждат се и се поставят върху салфетки, за да се поеме част от мазнината.

Нишестето се размива в малка тенджерка с лимоновия сок, след което се добавя медът. Поставя се на котлона и се вари, докато леко се сгъсти и добие еднородна консистенция. Готовите ивици се подреждат в чиния, като леко се намазват с медено-лимоновия сос. Останалият сос се поднася в купички за допълнително подправяне.

Подобни рецепти:

Миди „Ескабече“