Хрупкаво печено пиле

С мед и горчица

Източник: Denitsa Petkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 03.01.2016

1 час и 10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 740

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 пилешки бутчета (с кожа)
5 скилидки чесън
1 с. л. наситнена свежа мащерка
1 1/2 с. л. сол
1 с. л. черен пипер
2 ч. ч. галета (хлебни трохи)
1 с. л. настъргана лимонова кора
2 с. л. зехтин
2 с. л. разтопено масло
1/2 ч. ч. дижонска горчица
1/4 ч. ч. мед
1/4 ч. ч. пилешки бульон (или зеленчуков)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Смелете чесъна, мащерката, солта и черния пипер в блендер. Добавете галетата, лимоновата кора, зехтина и маслото и смесете в блендера, докато галетата се напои. Изсипете сместа в подходящ широк съд.

В плитка купа смесете горчицата, меда и бульона.

Подсушете месото с кърпа. Поръсете го със сол и черен пипер. Потопете го в течната смес от всички страни. После поставете в галетата само частта с кожата и натиснете, за да залепне сместа. Поставете месото в тава, застлана с хартия за печене, с кожата нагоре.

Печете пилето 40 минути на средното ниво в предварително загрята фурна. Увеличете градусите на 200 и печете още 10 минути, докато галетата покафенее. Сервирайте ястието топло.

Съвет:

Подобни рецепти:

Сьомга с хрупкава коричка