.png)
.png)
Охлюви със сушени кайсии и кардамон
Лора и Стоян
Индийска „халва” от ябълки и тиква
Постен десерт, с дъх на канела и кокос
Източник: Бон Апети
Дата: 14.11.2014
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
22
32 460
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
1 кг тиква
1 кг сладко-кисели ябълки
2 пръчки канела
50 мл олио (+ за намазване)
180 г захар
60 г стафиди
кокосови стърготини за поръсване
1 кг сладко-кисели ябълки
2 пръчки канела
50 мл олио (+ за намазване)
180 г захар
60 г стафиди
кокосови стърготини за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се сварява, под капак, в около 200 мл вода, заедно с пръчките канела.
2
Ябълките се обелват, почистват се от семките, нарязват се на кубчета и се запържват в половината от олиото. Наливат се около 100 мл вода и се готвят, докато омекнат.
3
След това канелата се отстранява, тиквата се отцежда от водата, смесва се с ябълките и се намачкват с преса за картофи.
4
Полученото пюре се запържва в останалата мазнина. Поръсва се със захарта, прибавят се стафидите и се готви около 20 минути, като периодично се разбърква. Трябва да се получи много гъсто пюре. Ако има нужда, се слага още захар.
5
Формички за крем брюле се намазват с олио.
6
Топлата смес се разпределя в тях, като повърхността им се заравнява. Покриват се с фолио (всяка една поотделно) и се охлаждат за около 4 часа.
7
Охладената халва се изважда от формите.
8
Поръсва се със запечени на сух тиган кокосови стърготини.
Подобни рецепти:
Коментари (13)
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.11.2016 Не ми прилича на халва,но се получи вкусно :)
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
23.01.2015 Страхотен десерт! Определено ще го приготвяме и за в бъдеще.
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
10.12.2014 Направих го с круши, прибавих пектин, за да се получи желиращия ефект. Вместо стафиди прибавих годжи бери и стана много вкусно!
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
18.11.2014 Получи страхотен десерт
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
15.11.2014 !!!!!
|
129 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
