.png)
.png)
Сарми с шкембе и телешки дроб
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1,2 кг дребни картофи
50 г пресен джинджифил
50 г сурово кашу
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сол на вкус
олио за пържене
пресен кориандър за поднасяне
50 г пресен джинджифил
50 г сурово кашу
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сол на вкус
олио за пържене
пресен кориандър за поднасяне
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода – не трябва да се разкашкват, а да останат леко твърди.
2
Охлаждат се, подсушават се и се запържват в 2 с. л. олио, до златисто.
3
Лукът, чесънът, джинджифилът и почистената от семките люта чушка се смилат и се запържват за около 5 минути в 3 с. л. олио.
4
Прибавят се смляното кашу, дафиновият лист, куркумата, кимионът, кориандърът и гарам масалата. Запържват се за кратко.
5
Сипва се доматеният концентрат, веднага след това се наливат 700 мл вода, посолява се и се готви 15 минути на слаб огън.
6
Слагат се картофите се готви още 10 минути.
7
Яхнията се поднася, поръсена с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
111 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
