Индийска картофена яхния

Дата: 01.12.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1,2 кг дребни картофи
50 г пресен джинджифил
50 г сурово кашу
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сол на вкус
олио за пържене
пресен кориандър за поднасяне
 

Начин на приготвяне:
1
Индийска картофена яхнияКартофите се обелват и се сваряват в подсолена вода – не трябва да се разкашкват, а да останат леко твърди.
2
Индийска картофена яхния 2Охлаждат се, подсушават се и се запържват в 2 с. л. олио, до златисто.
3
Индийска картофена яхния 3Лукът, чесънът, джинджифилът и почистената от семките люта чушка се смилат и се запържват за около 5 минути в 3 с. л. олио.
4
Индийска картофена яхния 4Прибавят се смляното кашу, дафиновият лист, куркумата, кимионът, кориандърът и гарам масалата. Запържват се за кратко.
5
Индийска картофена яхния 5Сипва се доматеният концентрат, веднага след това се наливат 700 мл вода, посолява се и се готви 15 минути на слаб огън.
6
Индийска картофена яхния 6Слагат се картофите се готви още 10 минути.
7
Индийска картофена яхния 7Яхнията се поднася, поръсена с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


258 ДУШИ ОНЛАЙН
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта