.png)
.png)
Родопска пълнена тиква със свинско месо
Лора и Стоян
Качамак по колибарски
Гост: Здравко Башев, механа "При воденицата"
Източник: Бон Апети
Дата: 07.10.2005
Необходими продукти:
1 кг царевично брашно
300 г изпържено шилешко месо
200 г сирене
125 г краве масло
4 белтъка
300 г изпържено шилешко месо
200 г сирене
125 г краве масло
4 белтъка
Начин на приготвяне:
1
В средно голяма тенджера се наливат 1 1/2 литра подсолена вода. Прибавят се маслото и натрошеното сирене и се кипва. Когато водата заври, в нея се изсипва предварително пресятото царевично брашно.
2
С помощта на дървена бъркалка (качамарник) в качамака се правят няколко дупки и се оставя да ври, докато напълно поеме водата. След това се оттегля от огъня и се бърка с качамарника, докато се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда.
3
Белтъците се изпържват и се разпределят на дъното на порционни чинии. Отгоре се сипва готовият качамак и се поднася с предварително изпърженото шилешко месо.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
