.png)
.png)
Мус от гъби в яйца
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 франзела
2 скилидки чесън
2–3 с. л. олио
6–7 стерилизирани червени чушки
30 г орехови ядки
100 г сирене „Дунавия”
200 г изцедено кисело мляко
1 ч. л. червен пипер
магданоз за украса
1 краставица
6 с. л. олио
2 с. л. винен оцет
10 листа пресен босилек (1/2 ч. л. сух)
1 ч. л. сол
1 щипка захар
2 скилидки чесън
2–3 с. л. олио
6–7 стерилизирани червени чушки
30 г орехови ядки
100 г сирене „Дунавия”
200 г изцедено кисело мляко
1 ч. л. червен пипер
магданоз за украса
1 краставица
6 с. л. олио
2 с. л. винен оцет
10 листа пресен босилек (1/2 ч. л. сух)
1 ч. л. сол
1 щипка захар
Начин на приготвяне:
1
Франзелата се нарязва на филии с дебелина 1 пръст, поставят се в предварително намаслена с олио тава и се пекат около 10 минути в предварително загрята до температура 220 градуса фурна. По средата на печенето филиите се обръщат.
2
От чушките се изрязват звездички или други формички с големината на филийките (остатъците се запазват). Чесънът се нарязва на филийки.
3
В предварително загрято олио се сотират за 30–40 секунди ореховите ядки, изваждат се и в същата мазнина за кратко се запържва чесънът. Изважда се и мазнината се поръсва с червен пипер. Щом подправката се плъзне по мазнината, тиганът се оттегля от котлона.
4
Ореховите ядки и чесънът се смилат в блендер, добавят се сиренето, изцеденото кисело мляко и пиперената мазнина от тигана и се пасира за 2–3 минути.
5
Изпечените филийки се намазват с млечния пастет, поръсват се с наситнен магданоз и отгоре се поставя чушката.
6
В подходяща купа се слагат наситнените листа босилек и останалите продукти за винегрета и се разбъркват с тел.
7
Краставицата и доматите се нарязват на кубчета, поставят се в салатиера с отделените остатъци от чушките и се поливат с винегрета. Канапето се сервира със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
83 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
