Кълцан стек с гъби

Капелини с лаврак и любов

Източник: Бон Апети

Дата: 27.05.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 786

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет тънки капелини (спагети)
3-4 скилидки чесън
3-4 стръка магданоз
7-8 с. л. зехтин
1-2 щипки червен пипер
1 лаврак
1 яйце
30-40 г сирене „Пармезан“
30 г масло
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
сокът от 1 лайм
1 с. л. бяло вино
брашно за паниране
зехтин за пържене
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Спагетите се сваряват и се охлаждат. В загрят зехтин се запържват наситнените скилидки чесън. Добавят се червеният пипер, солта и спагетите, запържват се.

Рибата се филетира, кожата се отстранява. Поръсва се със сол и черен пипер.

Яйцето се разбива, настъргва се сирене „Пармезан“, добавят се наситнени магданоз и чесън. Рибните филета се овалват в брашно, след това - в панировката. Пържат се в предварително загретия зехтин.