.png)
.png)
Изцедено мляко с лешници и течен шоколад
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 с. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Захарта се поставя в подходящ съд на огъня и се стопява до карамелизиране, като се внимава да не загори.*
2
С лъжица се бърка и разпръсква, докато карамелът не стане на плътни струи.
3
Върху хартия за печене или сладкарско силиконово килимче карамелът се разстила, като му се придават форми по желание. След като изстине, се отделя внимателно и с него се украсяват торти, мусове, кремове, кейкове и други.
Съвет:
• За да е по-удобен за моделиране, прибавете няколко капки оцет или лимонов сок и ако пръстите ви издържат на топлината, може да моделирате различни фигурки.
• За да направите карамел на нишки, поставете върху работната повърхност пръчици и разливайте зигзагообразно между тях.
*С добавка на глюкоза карамелът стават по-светъл.
Съвет:
• За да е по-удобен за моделиране, прибавете няколко капки оцет или лимонов сок и ако пръстите ви издържат на топлината, може да моделирате различни фигурки.
• За да направите карамел на нишки, поставете върху работната повърхност пръчици и разливайте зигзагообразно между тях.
*С добавка на глюкоза карамелът стават по-светъл.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
46 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
