.png)
.png)
Хрупкава риба със сос от кактус-смокини
Лора и Стоян
Необходими продукти:
сол на вкус
2 патладжана (около 600 г)
200 г зелен фасул
100 г грах
1 глава лук
1 стрък лимонова трева
3–4 стръка кориандър
1 с. л. къри
1 ч. л. чили
100 мл кокосово мляко
2 с. л. сос „Терияки“
1 ч. л. кафява захар
50 мл зехтин
2 патладжана (около 600 г)
200 г зелен фасул
100 г грах
1 глава лук
1 стрък лимонова трева
3–4 стръка кориандър
1 с. л. къри
1 ч. л. чили
100 мл кокосово мляко
2 с. л. сос „Терияки“
1 ч. л. кафява захар
50 мл зехтин
Начин на приготвяне:
1
Лукът се реже наситно и се запържва за около 2–3 минути в зехтина.
2
Патладжаните се режат на ленти, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка за няколко минути, за да изтече горчивият сок.
3
Зеленият фасул се реже на половинки. Към лука за около 4–5 минути се добавя патладжанът, докато добие златист цвят и докато омекне. След това се прибавят зеленият фасул, грахът и накълцаните наситно лимонова трева и кориандър. Разбърква се добре и се поправя с кърито, чилито, кокосовото мляко, соса „Териаки“ и кафявата захар.
4
Ястието къкри около 10 минути на тих огън (ако е нужно се долива малко вода или бульон). Поднася се топло.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
111 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
