.png)
.png)
Печурки със сметана
Лора и Стоян
Карпачо от домашно маринована сьомга и риба меч, сервирана с букет от салати, каперси и лимон
Източник: Бон Апети
Дата: 10.12.2009
Необходими продукти:
70 г сьомга
70 г риба меч
35 г салата микс (радичо, рукула, лоло росо)
10 г лайм (филетиран)
10 г каперси
10 мл зехтин ("Екстра Върджин")
балсамов оцет на вкус
морска сол за овкусяване
1/2 връзка копър
1 с. л. морска сол
1 с. л. захар
70 г риба меч
35 г салата микс (радичо, рукула, лоло росо)
10 г лайм (филетиран)
10 г каперси
10 мл зехтин ("Екстра Върджин")
балсамов оцет на вкус
морска сол за овкусяване
1/2 връзка копър
1 с. л. морска сол
1 с. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Предварително филетираната риба се овалва в сместа от накълцания копър, морската сол и захарта и се оставя в хладилник за 24 часа.
2
Рибата се измива, подсушава се и се нарязва на тънки ивици с помощта на остър нож.
3
Салатите се нарязват в купа и се овкусяват със сол, балсамов оцет и зехтина.
4
В средата на чиния за сервиране се слага салатата, отстрани се гарнира с рибата, слагат се резените лимон и каперсите. Поръсва се с морска сол и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
145 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
